Linija za proizvodnju kokosovog mlijeka|Potpuno integrirano od hranjenja sirovim kokosom do punjenja

Od sirovog kokosa do gotovog kokosovog mlijeka uz minimalnu ručnu intervenciju

 

 

Danas, pogledajmo pobliže ono što nazivamo"Transformator" prerade kokosovog mlijeka - ŠangajSkokStrojevi su u potpunostiAautomatskiLinija za proizvodnju kokosovog mlijeka.

 

Od cijelog kokosovog oraha s još uvijek ljuskom do glatkog, kremastog kokosovog mlijeka, cijeli proces je osmišljen zaautomatizacija, standardizacija i-velika proizvodnja.

 

Uz pravu konfiguraciju,samo 1-2 operatera mogu upravljati cijelom proizvodnom linijom, pomažući vam da pređete s ručne-male obrade na učinkovitiju industrijsku proizvodnju.

 

 

Korak 1: Oljuštenje kokosa

 

Prva stvar koja se dogodi kada kokosovi orasi stignu u tvornicu je jednostavna:smeđa vanjska ljuska se skida.

 

Našepolu{0}}automatski stroj za ljuštenje kokosaima dizajn valjka-i-nazubljenog-kotača. Svaki kokos uzima samo3–5 sekundiobraditi. Sa šest strojeva koji rade istovremeno, sustav može podnijetitisuće kokosa na sat, pružajući učinkovitost daleko iznad ručnog ljuštenja.

 

Nakon što je ljuska uklonjena, čisti kokosovi orasi se prenose u sljedeću fazu obrade kroztransporter za sakupljanje kokosa.

 

A ljuska ne mora propasti.Ljuska kokosa može se dalje preraditi u madrace od kokosovog vlakna, materijale za punjenje sofa, hortikulturne supstrate i druge proizvode - što znači da čak i nusproizvodi-obrade mogu stvoriti dodatnu vrijednost.

Korak 2: Vakuumska ekstrakcija kokosove vode - Oporavite svaku kap

 

Slijedi jedan od naših ključnih dijelova opreme:vakuumski polu{0}}automatski stroj za ekstrakciju kokosove vode.

 

Stroj ima ašest{0}}sustav ekstrakcije stanica. Gornji pneumatski cilindar povezan je s gornjim konusom koji sigurno drži kokos na mjestu, dok je donji pneumatski cilindar povezan sigla za usisavanjekoji precizno prodire u kokos odozdo.

Pod vakuumskim pritiskom, kokosova voda se ekstrahira kroz usisni sustav i prenosi kroz usisno crijevo za tekućinu u spremnik za prikupljanje.

 

A senzor pritiskaugrađen je na pomično vratilo gornjeg konusa i spojen na PLC sustav upravljanja. Ako tlak postane previsok, sustav ga automatski prilagođava kako bi spriječio gnječenje kokosa, istovremeno osiguravajući učinkovito obnavljanje kokosove vode.

Stopa oporavka kokosove vode može dosećiviše od 98%.

 

Može li ručna obrada doista pružiti ovu razinu dosljednosti?

Korak 3: Rotacijski piling kokosa

 

Nakon što je kokosova voda ekstrahirana, kokosovi orasi se prebacuju urotacijski stroj za guljenje kokosa.

 

S kapacitetom od300–600 kokosa na sat, stroj koristi sustav automatskog ljuštenja s dvije-oštrice. Skriveni pneumatski cilindar sigurno drži kokos na mjestu, dok se oštrica automatski pomiče gore-dolje kako bi uklonila vanjsku kožu.

 

Nije potreban sekundarni ručni rad.

 

Stroj također ima visokoučinkovit-vodootporan dizajn. Nakon guljenja, čisto bijelo kokosovo meso transporterom se prenosi u sljedeću fazu obrade.

 Sustav drobljenja, prešanja i mljevenja - gdje kokos postaje mlijeko

 

Ovo je odjeljak za preradu jezgre gdje se kokosovo meso drobi, preša i melje kako bi se dobilo kokosovo mlijeko.

 

Korak 4: Dvo-filtracija

 

Nakon što se kokosovo mlijeko prvo ekstrahira krozpužni sokovnik, prolazi kroz advo{0}}fazni sustav filtracijeza daljnju filtraciju.

 

Prva faza koristi aZaslon od 120 mrežaza grubu filtraciju, nakon čega slijedi aZaslon od 180 meshaza finu filtraciju.

 

Dvo{0}}fazni postupak filtriranja pomaže u uklanjanju neželjenih vlakana i krutih čestica, stvarajući čišću i glatkiju bazu kokosovog mlijeka za sljedeće faze obrade.

Korak 5: Precizna formulacija i miješanje

 

Filtrirano kokosovo mlijeko ulazi uspremnik za miješanje, gdje su sastojci poput šećera, emulgatora i stabilizatora temeljito umiješani u proizvod.

 

Šećer se prvo otopi u spremniku za kuhanje s omotačem kako bi se proizveo a50% šećerni sirup. Sirup se zatim filtrira prije dodavanja u kokosovo mlijeko.

 

Formulacija je sljedeća:

 

Kokosova voda	10%
50% šećerni sirup	18%
Sol	0.05%
Emulgator	0.20%
Stabilizator	prema potrebi
Limunska kiselina: podesite pH na	6–7
Temperatura obrade: približno	80 stupnjeva

 

  Emulgator je formuliran sa:60% monogliceridi + 10% sorbitan esteri masnih kiselina + 30% polioksietilen esteri masnih kiselina

 

• Odgovarajuća količinaksantan gumadodaje se kao stabilizator.
• Točna formulacija može se prilagoditi prema zahtjevima proizvoda.

 

S preciznim dodavanjem sastojaka i kontroliranim uvjetima obrade, svaka se serija može proizvesti do konzistentne formulacije - čime se eliminira problem bogatog proizvoda jednog dana i tankog sljedećeg.

Korak 6: Homogenizacija pod visokim-tlakom

 

Thevisoko{0}}homogenizatorjedan je od ključnih dijelova opreme za postizanje glatke i stabilne teksture kokosovog mlijeka.

 

Sustav koristi advo{0}}postupak homogenizacije:

 

• Tlak homogenizacije prve-faze:23 MPa
• Tlak homogenizacije drugog-faza:30 MPa
• Temperatura homogenizacije: približno80 stupnjeva

 

Pri pritiscima do30 MPa, masne kuglice i suspendirane čestice u kokosovom mlijeku razgrađuju se u puno manje veličine i ravnomjernije se raspoređuju po tekućini.

 

Ovo pomaže u poboljšanjustabilnost emulzije, tekstura, osjećaj u ustima i otpornost na odvajanje.

 

Rezultat je glađe, kremastije kokosovo mlijeko s ujednačenijom i stabilnijom teksturom.

 

Nema više brige o odvajanju i taloženju.Visok{0}}homogenizacijom pod visokim pritiskom možete postići glatkiji i postojaniji završni proizvod.

Korak 7: Sterilizacija na 121 stupanj - Dosljedna obrada za svaku seriju

 

Za fazu sterilizacije koristimo Jump'spatentirani stroj za cjevastu sterilizaciju.

 

Temperatura sterilizacije postavljena je na121 stupanj, s vremenom zadržavanja od15 minuta. Tijekom proizvodnje, fluktuacija temperature se kontrolira unutar±1 stupanj.

 

Precizna kontrola temperature pomaže osigurati dosljedne uvjete sterilizacije od serije do serije.

 

Sustav sterilizacije koristiizmjena topline proizvoda-na-proizvodza grijanje i hlađenje, smanjujući potrošnju energije za približno30% u usporedbi sa sličnom opremom za sterilizaciju.

 

Sustav također može biti opremljen međunarodno priznatim komponentama, uključujući:

 

Ove međunarodno priznate komponente koriste se za ključne dijelove sustava za podršku pouzdanog rada i stabilne kontrole procesa.

Korak 8: Punjenje i brtvljenje - Spremno za tržište

 

Nakon sterilizacije, kokosovo mlijeko se kroz sanitarne cjevovode prenosi uaseptični sustav punjenja.

 

Pod zaštitom aNapa s laminarnim-protokom klase 100, sterilni zrak kontinuirano struji kroz područje punjenja kako bi se održala kontrolirana higijenska okolina.

 

Mlaznice za punjenje precizno doziraju kokosovo mlijekodezinficirane PET boce ili metalne limenke, nakon čega slijedi pečaćenje i zatvaranje.

 

Gotovi proizvodi zatim prolaze kroz sljedeće faze:

 

 

Automatski stroj za kodiranje ispisuje datum proizvodnje i broj serije. Stroj za etiketiranje nanosi etikete proizvoda, dok oprema-za pakiranje i brtvljenje dovršava konačni proces pakiranja.

Gotovi proizvodi od kokosovog mlijeka zatim su spremni za otpremu kupcima i tržištima diljem svijeta.

 

 

6Razlozi zašto odabrati našu liniju za proizvodnju kokosovog mlijeka

 

1. Fleksibilni proizvodni kapacitet - Proizvodite u mjeri koja vam je potrebna

Naše proizvodne linije pokrivaju kapacitete od500 kg/h do 20 t/h.

Bez obzira počinjete li s malo{0}}serijskom vrhunskom proizvodnjom kokosovog mlijeka ili već radite u velikom obimu i želite se proširiti, možemo vam ponuditi proizvodnu liniju konfiguriranu prema vašem potrebnom kapacitetu.

 

2. Kompletno rješenje ključ u ruke - Jedna proizvodna linija, jedan dobavljač

Iz:

Hranjenje kokosom → Oljuštenje → Ekstrakcija kokosove vode → Guljenje → Drobljenje → Prešanje i mljevenje → Filtriranje → Miješanje → Homogenizacija → Deaeracija → Sterilizacija → Punjenje → Označavanje → Pakiranje kutija

 

Jump nudi integrirano rješenje koje pokriva cijeli proizvodni proces.

 

Trebate samo unijeti kokosove orahe u liniju - ostatak procesa obavlja proizvodni sustav.

 

3. Jedna proizvodna linija, višestruke mogućnosti proizvoda

Jedna proizvodna linija može se konfigurirati za proizvodnju raznih proizvoda-na bazi kokosa, uključujući:

Jedna proizvodna linija, mogućnosti za više proizvoda.

 

4. Nehrđajući čelik -SUS304 za hranu - Napravljen za preradu hrane

Svi-dijelovi u kontaktu s proizvodom izrađeni su odprehrambeni -nehrđajući čelik SUS304.

 

Navedena debljina materijala jeVeći ili jednak 2 mm, pružajući otpornost na koroziju, trajnost i prikladnost za primjenu u preradi hrane.

 

5. Potpuno automatska kontrola - Jedan do dva operatera mogu upravljati linijom

Proizvodna linija je opremljena saSiemensov PLC sustav upravljanja i sučelje sa zaslonom osjetljivim na dodir.

 

Uz centraliziranu automatsku kontrolu, sustav može koordinirati različite faze obrade od hranjenja sirovim materijalom do proizvodnje gotovog proizvoda.

 

Ovisno o konfiguraciji proizvodne linije,1-2 operatera mogu upravljati cijelom linijom, čime se smanjuju zahtjevi za radnom snagom i operativni troškovi.

 

6. Automatsko CIP čišćenje - Lakše čišćenje, bolja higijena

Proizvodna linija može biti opremljena sautomatski CIP (Clean{0}}in-Place) sustav.

Čišćenje kiselinom, alkalno čišćenje i ispiranje vrućom-vodom mogu se dovršiti automatski.

Sanitarni dizajn cjevovoda, spojeva i priključaka pomaže u održavanju higijenskih uvjeta tijekom proizvodnje.

 

Nema potrebe za rastavljanjem opreme za rutinsko čišćenje. Nema potrebe za ručnim ribanjem. Očistite sustav i pripremite se za sljedeću proizvodnju.

 

 

 

Shanghai Jump Machinery duboko je uključen u industriju opreme za preradu hrane i pića zaskoro 20 godina.

 

Od2008, pružili smo više od stotinu cjelovitih rješenja za proizvodne linije kupcima u desecima zemalja i regija diljem svijeta.

 

Naše projektno iskustvo uključuje:

 

 

Naša oprema radi u pogonima za preradu kokosa diljem svijeta, potkrijepljena stvarnim projektnim iskustvom na terenu.

Ne isporučujemo samo pojedinačne strojeve. Nudimo cjelovita rješenja za obradu dizajnirana za stvarna proizvodna okruženja.

 

 

 

Dok se vi još uvijek oslanjate na ručnu preradu kokosa, vaši konkurenti možda već koriste potpuno automatizirane proizvodne linije kako bi postiglitona-proizvodnje s nižim zahtjevima za radom.

 

Dok se vaši proizvodi još uvijek suočavaju s pritužbama kupaca zbog odvajanja, drugi proizvođači koriste visokotlačnu-homogenizaciju kako bi postigliglatkija, postojanija tekstura kokosovog mlijeka.

 

I dok troškovi rada i gubici pri obradi i dalje vrše pritisak na vaše marže, automatizacija i inteligentna kontrola mogu pomoći u smanjenju ručne intervencije i poboljšati učinkovitost proizvodnje.

 

U poslu, zaostajanje može značiti gubitak tla pod nogama. Ako planirate poboljšati proizvodnju kokosovog mlijeka, sada je vrijeme da poduzmete sljedeći korak.

 

 

 

ŠangajSkokMachinery Technology Co., Ltd.

Adresa tvornice:No. 58 Pengqing Road, Huaqiao Town, Kunshan, Jiangsu, Kina

 

Što možete dobiti odSkok?

1. Prijedlog prilagođene linije za proizvodnju kokosovog mlijeka i detaljna ponuda

Razvit ćemo rješenje proizvodne linije na temelju vašeg potrebnog proizvodnog kapaciteta i dati vam detaljnu ponudu.

2. Prilika za posjet našoj tvornici

Posjetite našu tvornicu i iz prve ruke pogledajte opremu u radu. Pregledajte proizvodnu liniju i uvjerite se u konstrukciju od-nehrđajućeg čelika SUS304.

3. Proizvodni test korištenjem vlastitih kokosa

Donesite vlastite kokosove sirovine u našu tvornicu na test proizvodnje. Pogledajte kako oprema radi, procijenite rezultate ekstrakcije i procijenite kvalitetu gotovog proizvoda prije ulaganja.

Jeste li spremni razgovarati o svom projektu proizvodnje kokosovog mlijeka?

 

WhatsApp: +86 133 1005 6505

 

SkokStrojevi - koji vam pomažu da dobijete više vrijednosti od svakog kokosa.

ŠangajSkokMachinery Technology Co., Ltd. specijalizirala se za opremu za preradu hrane i pića gotovo 20 godina. Od 2008. pružamo cjelovita rješenja za proizvodne linije kupcima u desecima zemalja i regija, pomažući u donošenju kineske opreme za preradu hrane na tržišta diljem svijeta.